渭南市澄城县卫生健康局开展巩固拓展健康扶贫成果同乡村振兴有效衔接“六访六查六提升”督导检查工作
市卫生健康委
2024-01-12
市卫生健康委员会贯彻党中央、省委、市委方针政策与决策部署，明确主要职责，涵盖卫生健康工作各方面，如政策拟订、资源配置、体制改革、疾病防控、老年健康服务、医疗行业管理、计划生育等。
渭南市政府与首都医科大学附属北京儿童医院签订战略合作框架协议
[新闻中心]10月12日，渭南市人民政府与首都医科大学附属北京儿童医院... 2024-10-14
《黄帝内经》五膳歌指出“五谷宜为养，失豆则不良；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数；五畜适为益，过则害非浅；饮食贵有节，切记勿偏过！”告诉我们五谷杂粮是最养人的。
今天分享常见杂粮的作用
?? 紫薯
丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄酮等多功能性因子。
?? 红薯
低热低脂肪，富含钾、B-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。
?? 高粱
温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，但是小孩要少吃。
?? 玉米
健脾利湿、开胃益智、宁心活血，玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压有积极作用。
?? 小米
益肾和胃、除热补虚、安神健胃。含有丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
?? 薏米
含有丰富的膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘。
?? 黑米
黑米是所有米中抗氧化活性最高的，黑米富含花青素，有助于抗氧化、预防衰老。
?? 糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃等功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解。
?? 糙米
糙米保留了大量膳食纤维，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
?? 西米
西米白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核肺痿咳嗽者食用。
?? 荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
?? 燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
?? 藜麦
易熟易消化食品，口感独特，具有均衡补充营养、增强机体功能、提高机体应激能力等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
?? 小麦
小麦有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
?? 黄豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；富含蛋白质、氨基酸和卵磷脂，其中的大豆异黄酮对更年期女性有益。
?? 绿豆
从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。
?? 红豆
利尿消肿、润肠通便、排毒补血，富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养素。
?? 芸豆
难得的高钾、高镁、低钠食品，适合心脏病、动脉硬化，高血脂低血钾症和忌盐患者食用。
?? 黑豆
富含抗氧化物质维生素E及花青素、延缓衰老、降低血糖。
?? 扁豆
可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，含铁量较其他豆类高。小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率。
?? 豇豆
理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，主治呕吐、痢疾、尿频等症。
?? 花生
“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用。
?? 黑芝麻
润肠通便，活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
?? 山药
滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。怀山药是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。
?? 芡实
芡实补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛腰膝关节痛等症状芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
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