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海鲜与维生素C不能同吃,否则会中毒?

海鲜与维生素C不能同吃,否则会中毒?

来源:市卫生健康委 发布时间:2024-04-08 10:36

按含砷化合物的中毒剂量推算,即便在反应完全的条件下,人也得同时吃500mg维生素C和好几公斤污染比较严重的海鲜才有中毒的风险。我们平时吃一点海鲜,再配点水果,其实是很健康的吃法,不用担心。