渭南市澄城县卫生健康局开展巩固拓展健康扶贫成果同乡村振兴有效衔接“六访六查六提升”督导检查工作
市卫生健康委
2024-01-12
卫健简介2023年2月20日渭南市卫生健康委员会职能配置内设机构和人员编制规定第一条根据《中共陕西省委办公厅、陕西省人民政府办公厅的通知》（陕办字〔2019〕28号），制定本规定。第二条...
提到脂肪，人们往往想到的是肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化等的溯源，尤其脂肪是我们人体所必需的三大宏量营养素之一，不仅是我们人体重要的能量营养素，还起到保温和储能作用。盲目的过量摄入或过度限制脂肪的饮食，会引起身体疾病。摄入过多，即摄入脂肪供能比超过总热量的30%以上，会增加慢性心脑血管类疾病的风险。摄入过低会导致机体功能紊乱、营养不良、精神状态差、免疫功能下降等问题。因此，需要合理选择和摄入脂肪，做到优“脂”饮食。我们该怎样选择呢？
根据《中国居民膳食指南（2022)》中的推荐，我们总结了以下几点：
1.谷物：全谷物搭配饮食，含有丰富的膳食纤维，包括小米、大米、玉米、马铃薯等。建议成年人每天摄入谷类 200g-300g，其中包括全谷物和杂豆类（除大豆之外的其他豆类）50g~150g。
2.豆类：如黑豆、黄豆、青豆等大豆类。建议成年人每天大豆类摄入量为25g~35g。
3.油类：对大部分地区的中国人，一般尽量选择植物油，如橄榄油、椰子油、亚麻籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油等。建议成年人每天烹调油摄入量不超过25g~30g。
4.鱼肉禽：尽量是深海鱼，如三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼等，鸡胸肉、牛肉，瘦肉等，红肉肥肉尽量少吃。建议平均每天摄入量100g~150g，其中水产品推荐每天摄入量为 40g~75g。
5.奶制品：吃各种各样的奶制品，比如酸奶、奶酪等。摄入量相当于每天300ml以上的液体奶。
6.蛋类：如鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋。建议每天一个鸡蛋，每周300g~350g。
7.坚果：尽量选择原味的，不要油炸和加糖。如巴坦木、核桃、腰果、开心果、夏威夷果、瓜子、杏仁、南瓜子等。建议成年人每天坚果类的摄入量为25g~35g。
8.水果：如牛油果、鳄梨等。建议成年人每天摄入量200g~350g。
合理摄入脂肪，保持平衡膳食，养成良好饮食习惯，共同提高身体健康质量，增加生活幸福指数。
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